La Carte

Premiers pas sur le sable…

La soupe de la semaine / 7,50 €
Selon l’humeur du chef

Oeuf bio poché, sur crème de topinambour / 8,00 €

Le petit Ceviche, spécialité de notre chef péruvien / 8,50 €
Tartare de poisson (selon arrivage) mariné au citron vert, coriandre, oignons rouges, maïs

La Capanna / 7,00 €
Gratin de Scarmorza (mozzarella fumée), concassé de tomates au basilic

La Brick de chèvre au miel / 7,50 €
Salade de jeunes pousses, pommes Granny Smith et noix

La planche du Bougnat, seul ou à partager… / 10,00 €

Gourmands et savoureux, les petits plats du moment…

Le grand Ceviche, spécialité de notre chef péruvien / 18,00 €
Tartare poisson (selon arrivage) mariné au citron vert, coriandre,                      oignons rouges, maïs, accompagné d’une galette de polenta

Les canneloni ricotta, épinards et sauces tomates / 14,50 €

Le pavé de cabillaud au chorizo / 17,00 €
Risotto de blé aux petits légumes

L’îlot canard / 16,50 €
Effiloché de confit de canard aux noisettes, purée de patate douce

La Gipsy/ 17,00 €
Suprême de poulet, sauce aux morilles, fondue de poireaux

LES INDÉTRÔNABLES DE LA PAILLOTE

Le poulet Bamba / 15,50 €
Aiguillettes de poulet marinées au miel et citron vert, risotto de quinoa et boulgour

Le Tartare Paillote / 16,50 €
Tartare de boeuf au couteau, préparé par notre Chef,
pommes de terre grenaille et salade verte

Le Tartare Paillote à l’Italienne / 17,00 €
Tartare de boeuf au couteau, Parmegiano Reggiano, basilic, tomates confites,
câpres, pignons. Pommes de terre grenaille et salade verte

Le Lomo Saltado, spécialité péruvienne du chef / 17,00 €
Sauté de boeuf aux oignons rouges et tomates, riz Basmati

Equilibrés et complètes, les salades…

La César / 15,50 €
Poulet, salade romaine, parmesan, tomates cerise, croûtons,                                Sauce césar

La Phuket  / 16,00 €
Noodles, crevettes, julienne de légumes, noix de Cajou, mangue, avocat, tomates cerise, coriandre, sauce soja & miel

La Namasté / 16,50 €
Quinoa bio, poivrons rôtis aux épices, cranberries, féta, oignons rouges, herbes fraîches (estragon, coriandre, persil), vinaigrette balsamique

La Cosmic / 16,50 €
Tagliatelles, saumon fumé, radis, suprêmes d’orange, avocat, pomme Granny, dés de concombre, aneth, vinaigrette huile d’olive & citron

CRAQUANTS, LES TARTINES

Le Club Panama / 16,00 €
Poulet fermier, bacon, crudités.
Pommes de terre grenaille et salade verte

L’Avocadot Toast / 16,50 €
Ecrasé d’avocat, ricotta, saumon Gravlax, sur une tartine de pain Poilâne

Viandes origine C.E

YUMMY ! LES DESSERTS MAISON

L’assortiment de fromages d’Auvergne / 8,50 €

L’assiette Caraibes / 9,00 €                                                                                          Des fruits découpés, simplement : mangue, kiwi, ananas, litchi

Les Perles du japon au lait de coco & vanille / 7,50 €                                        

La Mousse au chocolat Saint Domingue (70% cacao) / 8,50 €
Recette light, sans beurre

La Tarte Tatin / 7,50 €
Et son petit pot de crème fraîche

Le crumble aux fruits rouges / 8,00 €

La Mousse fromage blanc 0% / 7,00 €
Coulis de fruits rouges, miel, sucre ou crème de marrons

Le café gourmand / 8,50 €

DIGESTIF !

Whisky Bellevoye triple Malt (France) / 8,50 €                                                     
Coro Coro Ron & Cacao (Guatemala) / 7,00 €
Vieux Rhum / 8,50 €
Jack Daniel’s / 7,00 €
Get 27 / 6,00 €                                                                                                                  Limoncello Villa Cardea / 6,00 €

FRESH !

Coca Cola / Cocal light / Coca zéro (33cl) / 4,00 €
Perrier / 4,00 €
Orangina (25cl) / 4,00 €
Schweppes (25cl) / 4,00 €                                                                                            Limonade (25cl) / 3,00 €                                                                                              Ginger Beer (33 cl) / 4,00€                                                                                          Fuzetea (33 cl) / 4,00€     
Vittel (25cl) / 3,00 €
Supplément sirop / 0,30 €

EAUX

Evian (50cl) / 4,60€
San Pellegrino (50cl) / 4,60€
Eau de Perrier (1L) / 6 €

JUS DE FRUIT

Jus de fruit Pago (20cl) ACE, orange, tomate, abricot, fraise / 3,80 €
Orange pressée / 5 €
Citron pressé / 6 €

HOT !

Expresso / 2,20 €                                                                                                           Noisette / 2,30 €
Décaféiné / 2,20 €
Café crème / 4,00€
Cappucino / 5,00 €
Double Expresso / 4,00 €
Chocolat chaud Maison / 4,00 €
Thé « Tea forte » / 4,50 €
(Earl Grey, thé vert Sencha, thé vert menthe, Verveine citron).

APÉRITIFS

Kir vin blanc / 5 €
Kir royal / 10 €
Martini blanc/ rouge / 4,50 €
Ricard  / 4 €

BIÈRES D’AILLEURS

Quilmes (Argentine) 33cl / 6.5 €
Hinano (Tahiti) 33cl / 6.50 €
Pietra (Corse) 33cl / 6.50 €
Vedett (bière blanche) 33cl/ 6.50 €
Mandala Ipa (Aubrac) 33cl/ 6.50 €

Pression 25cl / 3,50 €
Pression 50cl / 6,50 €

CHAMPAGNE

Champagne Paul Laurent / 8,20 € (10cl) // 50.00 € (75cl)

CARTE DES VINS

ROUGE

Les Deux Terroirs, Merlot Syrah_________ 6,00€ / 18,00€ / 27,00€

Mazets Saint Victor, Côtes du Rhône ____________________ 5,50€. / 16,00€ / 24,00 €

La Poda Corta, vallée de Curico au Chili _______________ 5,50€ / 17,00€ / /25,00€

Domaine de Gouron, Chinon ______________________________ 5,50€ / 16,50€ / 24,50 €

BLANC

Le Versant, Chardonnay du Pays d’Oc ___________________ 5,50€ / 16,50€ / 24,50€

Le Versant, Viogner du Pays d’Oc ____________________ 5,50€. / 16,50€ / 24,50 €

Prosecco Arnaces (Bio) ____________________ 6,50€. /  / 30,00 €

ROSE

Château Rasque, Côtes de Provence __________________________ 7,00€ / 20,00€ / 35,00€

M by famille Sumeire, Méditerranée _____________________ 5,00€. / 14,00€ / 24,00 €

Prix TTC en Euros service compris

Happy Hours tous les soirs à partir de 18h

La pinte de bière (50cl) __________________________  5 €
Le Picon de bière (50cl) _________________________   5.50 €
Bières d’ailleurs _________________________________    5,00 €

SOFT                                                                                                                          

Coca ___________________________________________      3,50 €

Jus de Fruits Caraïbos _____________________________    3,50 €

COCKTAIL                                                                                                                  

Caïpi _____________________________________________    5,00 €

Mojito ___________________________________________      5,00 €

Gin Tonic ________________________________________     5,00 €

T.punch __________________________________________     3,50 €

Spritz ____________________________________________      7,00 €

Moscow Mule (Vodka) ____________________________     6,00 €

Cowboy Mule (Wiski) _____________________________     6,00 €

Jamaïcan Mule (Rhum) ____________________________    6,00 €

Grog _______________________________________________   7,00 €

Virgin Mojito (ss alcool) _____________________________   4,00 €

VIN                                                                                                                         

Rosé M by Famille Sumeire 

Verre  4,00 €               //                 Bouteille   20 €

Blanc Chardonnay, Pays d’Oc   

Verre  4,00 €               //                 Bouteille   20 €

Rouge La Poda Corta, Chili 

Verre  4,00 €               //                 Bouteille   20 €

Prosecco Arnaces (Bio) 

Verre  6,00 €               //                 Bouteille   40 €

Champagne                   

Coupe  6,00 €             //                 Bouteille   40 €

PLANCHE HAPPY

Fromage _________________________________________________  10,00€

Charcuterie  _____________________________________________   12,00 €

Mixte  ___________________________________________________   16,00 €